台北火锅 竹苑

玩家国内 397浏览 38评论 来源:国际合乐娱乐_恒耀注册平台

在热闹的台北市区里,居然有一股清流飘进小巷弄里,让人想一探究竟,到底这间店的葫芦里在卖什幺药呢

店内採光非常好,摆设装潢看了也很放鬆心情,温暖的色调,完全感觉不出来是火锅店呢~

典雅舒适座位,另也提供具隐密空间包厢 ~让人可以好好沉浸在内✨✨

这回为自己选择了主厨客制化菜单

竹山开胃 盛食山蔬 小满饭麵
吉苑甜点 解意饮品 暖心粥麋

为的就是要一探亲泽

店家真的照顾到我们在意的每个小细节❤️準备了前菜让我们先暖暖胃!

前菜 日式炖牛颊
看到那牛小排具诱人的油花比例 开始流口水了
软嫩口感 边咀嚼口中则散发特属牛油的香气呢

还有各式小菜,在等待火锅的时候,可以把牙缝塞满等等就能好好吃正餐了!

但是我有看错吗~他的小菜里居然有新鲜生鱼片欸!!!太惊人了而且生鱼片的水準蛮高的,入口微微化开,带有一丝嚼劲,重要的是新鲜的味道完全不会骗人

锅物的汤底则是使用老母鸡熬煮而成 ,印象中的鸡汤是厚重浓郁感但在品嚐后完全改观 !具有独特鲜味的鸡汤,单喝就好顺口~入口简单,但仔细品嚐后是浓厚的细心炖煮的味道!

再加入满满的蔬菜,然后汤头就会超~清~甜~

吃完了清淡部份,终于要将视线移到今天的主角上了!!那一大盘海鲜,看起来真的太美了~

真鲷的部份店家也细心的先切成小块,一口一片,让我细细品嚐他的鲜甜!煮过的鱼片带有嚼劲,恰到好处的油脂锁在鱼肉里,用鸡汤煮出来的鱼肉更为鲜甜,害怕腥味的朋友也都敢吃了~

喜欢我的文字及照片可以给我一个支持,你的一个讚,是我写作的动力^^

还有东石大鲜蚵的部份,看着饱满的蚵肉,下锅煮一下,Q弹的肉质,吃的到浓浓海味,彷彿置身大海漂浮在那些海鲜周围呢!

也有活鲍鱼来为大家补气!新鲜鲍鱼煮过之后,非常有嚼劲,再切成小块状,我都不知道吃鲍鱼也能那幺美观

海鲜少了虾子怎幺行呢!!天使红虾,放入约10-15秒~肉质则口感扎实,弹牙的虾肉越吃越上瘾!还要唆使着同伙拨虾✨对的喜爱度则更提升了☺️

吃了海中的美味,上岸后当然就下点牛肉来吃啦油花分布非常均匀,真的是超美的肉片!

吸饱汤汁的肉片,搭配上他既有的纤维,软嫩的肉质,超享受~

很贴心的店家,準备了乌龙麵和山药麵可以做选择我自己都会煮好麵之后,再搭配一些酱料吃,会让我在吃火锅时,巧妙的变换口味这样才不会越吃越腻!

也有提供加购换鳗鱼饭欸!!这不是火锅店嘛惊喜真的超多~鳗鱼的肉质也是处理的软嫩适中,酱汁搭配米饭,也是合作无间,重点是这时候来这碗鳗鱼饭,真的太幸福了

当然最后加些白饭到火锅中,就能煮成一锅超美味什锦粥了刚刚那些单吃就好好吃的食材,现在全部锁在这一碗中,我已经被他们家的火锅征服了啦

只要点现流海鲜、七彩龙虾,粥品都升级为海胆吻仔鱼粥搭配黑松露~这真的豪华又享受的粥品,好幸福!!

喝口饮料润润喉,因为等等要吃甜点啦

抹茶红豆奶酪竟然是他们家的甜点!连最后吃饱要走了也让我惊讶这个甜而不腻的句点,我太满意了~

竹苑shabu(粉丝专页)

地址:台北市大安区大安路一段31巷31号
电话:02 2771 3377

营业时间:一~五17:30~12:30

六日11:00~14:30,17:30~12:30

喜欢我的文字及照片可以给我一个支持,你的一个讚,是我写作的动力^^FB:算命的说我很爱吃IG:master_food_diary海鲜甜点鸡汤火锅软嫩肉质鲍鱼店家部份油花鳗鱼品嚐新鲜台北旅游景点

与本文相关的文章